1S - это один элемент (банка), 2S - соотв два элемента и т.д.
Для LiPo и LiFePo режим можно выбрать и CHARGE и BALANCE. Разница в том, что первый не балансирует элементы и за счёт этого заряжает немного быстрее, но часто ёмкость зарядки получается чуть неполная. Это как раз компенсирует второй режим - он постоянно мониторит отдельно каждый элемент, потому заряжает медленнее, но "под горлышко".
Для любых типов аккумуляторов режим DISCHARGE - это полная разрядка (это актуально в основном для NiCd и NiMg, но иногда необходимо для оживления убитых полимерных аккумуляторов).
Для любых типов аккумуляторов режим CYCLE - это циклы.
DCHG > CHG - это цикл полной разрядки с последующей зарядкой. Именно так рекомендуется заряжать NiCd и NiMg. Цифры после означают кол-во циклов. Обычно ставаят 1, но если аккум сильно "убит" (ёмкость значительно меньше номинальной), то есть смысл погонять его 4-5 циклами - это как правило помогает.
CHG > DCHG - тоже цикл, но наоборот. нужен только при операциях по воскрешению дохлых аккумов, разряженных в ноль (категорически запрещно для любых типов аккумуляторов).
Конкретные значения A и V для твоего аккума можешь найти в таблицах здесь:
Для NiCd
Для NiMg
А вообще - выставляй режим "AUTO" везде - даже самые дешёвые процессорные зарядки сейчас очень хорошо и правильно определяют оптимальные режимы зарядки и прекрасно справляются в выборе параметров без помощи человека.